Frozen Food seperti Sosis dan Nugget

Duamenitbermanfaat.blogspot.co.id , Hai Moms, si kecil doyan makan frozen food seperti Sosis dan Nugget yah?? Dari pada beli yang di pasa...

Duamenitbermanfaat.blogspot.co.id, Hai Moms, si kecil doyan makan frozen food seperti Sosis dan Nugget yah?? Dari pada beli yang di pasaran, udah pasti banyak mengandung bahan pengawet yang bisa membahayakan si Kecil, mending bikin Stock Frozen food sendiri dirumah yukk, caranya gampangg bangetttt

Sosis dan Nugget Ayam wortel
Bahan:
-1kg dada ayam (cincang)
-1 buah Wortel yang besar (parut)
-2 butir telur ayam
-2 tangkai bawang prei
-4 siung bawang putih
-3 sdm tepung tapioka
-4 sdm tepung maizena
-35gr Keju (parut)
-Penyedap (Optional)
-Garam
-Gula
-Merica
Untuk nugget:
-2 butir telur
- tepung Roti
Step by step nya seperti biasa yahh, ada di setiap photoo, semoga bermanfaat

Bahan yg sudah tertera diatas

Masukkan semua bahan kecuali Keju kedalam Food procesor/choper/Blender. Tpi saya pake Blender. Dan tambahkan 100ml air es, Blender sampai Halussssss

Ini tekstur adonan yang sudah halus di blender, lalu masukkan Keju parut dan aduk rata

Masukkan adonan kedalam Piping Bag (plastik segitiga) lalu isi kedalam Plastik Es Lilin.

Ini adonan yg sudah siap di dalam plastik es lilin, agar adonan padat, ikat kedua sisi plastik atas bawah. Jika ada gelembung udara di dalam plastik adonan, tusuk aja pake jarum, supaya adonannya padat gak bolong2 begitu matang.

Ini sebagian adonan sosis yang aku taruh loyang dan aku kukus untuk Nugget. Karena ternyata nge packing sosis itu butuh kesabaran dan melelahkan, jadi aku mnyerah � sebagian adonan di jadikan nugget aja �

Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian matikan kompornya. Masukkan sosis kedalam air mendidih tersebut, tutup pancinya lalu diamkan selama 20-25menit (ini tips agar plastik sosis gak meletus waktu di rebus)

Nahhh jadi dehhh Sosis nyaaa, stelah sosis matang, angkat dan tiriskan, kemudiann lepaskn dari plastiknya, setelah itu boleh langsung diolah atau di simpan di Freezer utk Stock Frozen food �

Sekarang kita lanjut ke pembuatan Nugget yah, siapkan Tepung Roti, dan 2 butir telur (kocok lepas) itu nuggetny udah di potong2 sesuai selera. Setelah itu celupkan Nugget kedalam telur, kemudian balurkan ke Tepung Roti, lakukan seterusnya sampai selesai.

Ini dia satu lagi Stock Frozen food kesukaan semua kalangan, karena gak cuma anak-anak aja yang suka banget makan Nugget atau sosis kann, yg tua-tua juga doyann, apalagi buat cemilann, yummmmmm. Setelah itu Nuggetny bisa lngsung di Goreng atau di simpan lagi di freezer dalam tempat yg tertutup

**Source : Neng CICI